
黒糖とはサトウキビの絞り汁を煮沸濃縮し、加工しないで冷却して製造したものです。
サトウキビのミネラル、ビタミンがそのまま詰め込まれているので、栄養バランスに優れており、白砂糖のように精製しないので、中性脂肪やコレステロールを下げると言われ、現在では健康食品としても注目されています。
また、日々の排泄を促す効果や、免疫力を高める、肝臓の働きを良くする、アトピー性皮膚炎の改善にも一役買っていると言われています。
仲宗根黒糖では、サトウキビの一番搾り汁のみを使い、地釜で5時間以上煮込むという、昔ながらの製法で完全な手作りの黒糖を作っています。
市販とはひと味もふた味も違う本物の味を体感することができると思います。