
京風もつ処越後屋は、福岡県福岡市にある有限会社図南が運営するもつ鍋屋で、中央区今泉や博多区博多駅前の合計3店舗を構えています。
特徴としては、ホルモンに関して九州一と言いきれるほどの上質な素材を取り扱っています。
まず、メニューについては京風白味噌や極選しょうゆ味、辛味噌などがあります。
この中でも京風白味噌のもつ鍋は鮮度に徹底的にこだわったもつと相性抜群の白味噌仕立てのスープを使用した鍋です。
価格は2人前が税抜き3000円となっていますが、追加メニューでは1人前1300円で用意してあります。
なお、追加メニューで単品なども用意してあり、味噌味用もつ単品が800円や一人前前菜盛り600円といった価格になっています。
その他にも前菜や一品料理、コースメニューがあります。
コースメニューには2500円コースと3000円コースなどがありますが、2500円コースには前菜と越後屋サラダ、一品料理ともつ鍋、デザートに加えてチャンポンもしくは雑炊を選べるようになっています。