他の素材に負けない香りのコアントロー

お菓子作りやカクテルを作りたいと思ったときに、揃えておきたいアイテムの一つがコアントローです。

オレンジの皮を蒸留酒に漬けたお酒で、オレンジの香りとまろやかな甘さが特徴となっています。

オレンジリキュールの中で最も香り高いと言われてます。

そのまま食前酒や食後酒としても楽しむことができますが、その香り高さからカクテルやお菓子に入れても美味しいお酒です。

手軽に作れるカクテルならジンとレモンジュースを合わせることで甘味と酸味のバランスの取れたホワイトレディー、アメリカのリゾート地マイアミをイメージしたラムベースのマイアミなどが挙げられます。

お菓子なら、チーズケーキに入れたり、チョコレートに入れるなど幅広く使えます。

そんなコアントローを手に入れるなら、このショップがおすすめです。

製菓材料を取り扱っているショップで、コアントローも手に入れることができます。

ビター・オレンジの皮をアルコールに長時間つけて香りを移し、蒸留してから熟成しているため他の素材に負けないしっかりとした味と香りが楽しめます。

特にチョコレートとは相性が良く、おすすめなのが生チョコレートやケーキです。

重くなりがちな甘いお菓子を、柑橘系の香りでまろやかに高級感のある仕上がりにつながります。

パウンドケーキに入れたり、果物のコンポートと合わせるのもおすすめです。

さまざまなものに使えるからこそ、一本用意しておくと色々なお菓子やカクテルに使えて便利です。